Interflour Malaysia
Resipi
Resipi > Sarawak Flour Mill > Mi > Mi Buatan Tangan
Mi Buatan Tangan
![](https://cdn.bitrix24.com/b17019179/landing/d47/d473b01a04ebec7ce5d7e6c88826f4eb/15406970-fa27-490e-8e6f-8e65a42334cb_2x_1x.jpg)
Bahan :
TEPUNG GANDUM BAKERS' CHOICE 500g
Telur 1 biji
Garam 5g
Air 180g
Cara-Cara :
- Dalam bekas besar, masukkan tepung, garam, telur dan air, uli adunan sehingga adunan tidak melekat pada tangan. Kemudian terus menguli selama beberapa minit.
- Tutupkan adunan dengan kain lembap dan rehatkan selama 30 minit.
- Bahagikan adunan menjadi 8 bahagian yang sama. Gulungkan setiap bahagian dengan menggunakan penggelek kayu sehingga adunan menjadi segi empat tepat. Biarkan adunan rehat, kira-kira 10 minit.
- Selepas itu, gulung doh dengan ketebalan mi citarasa anda dengan menggunakan penggelek kayu atau mesin mi manual.
- Potong mi dengan menggunakan mesin pembuat mi manual atau anda boleh memotongnya menjadi jalur nipis dengan pisau. Taburkan tepung ke permukaan sebelum mengambil mi.
- Masak mi selama kira-kira 3 - 5 minit bergantung kepada saiz dan ketebalan mi anda.
![](https://cdn.bitrix24.com/b17019179/landing/942/942ed75baffdccac6044e81789e604ce/IMG_3061_edited_2x_2x_2_1x.jpg)
![](https://cdn.bitrix24.com/b17019179/landing/c2d/c2d44ef7f7667089d5047d32acff64c5/IMG_3061_edited_2x_2x_1_1x.jpg)
![](https://cdn.bitrix24.com/b17019179/landing/f27/f27870e2dc2a43a38c5404e4c7145796/15406970-fa27-490e-8e6f-8e65a42334cb_2x.jpg)
![](https://cdn.bitrix24.com/b17019179/landing/e25/e2595c837ad55af50fda9b89ba7b6e33/IMG_3061_edited_2x_2x_1x.jpg)
![](https://cdn.bitrix24.com/b17019179/landing/f27/f27870e2dc2a43a38c5404e4c7145796/15406970-fa27-490e-8e6f-8e65a42334cb_2x.jpg)